Minuman Wedang Jahe (Jahe putih)

Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah, DI Yogyakarta dan Jawa Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas. Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, meskipun sama sekali tidak mengandung daun teh.  

Tak hanya menghangatkan, minuman berbahan dasar jahe juga memiliki banyak manfaat lainnya seperti mengurangi reaksi alergi, menurunkan berat badan, meredakan nyeri haid, meredakan nyeri sendi dan otot bahkan dapat bermanfaat untuk mencegah risiko terkena penyakit jantung.

wedang jahe ini rasa lebih hangat terutama saat perut tidak nyaman, racik wedang jahe serai ini. Serai bisa meredakan sakit perut, kram dan berbagai masalah pencernaan.

Paduan jahe dan serai ini bisa meningkatkan imunitas tubuh.Racik dengan serai dan jahe tua agar mendapat manfaat maksimalnya.

Di awal musim hujan saat udara dingin berangin, baik nya meminum Wedang Jahe.Selain berkhasiat sehat juga bisa memperkuat imunitas tubuh. Berikut ini racikan wedang jahe yang bisa jadi penghangat di pagi hari.

Bahan:

• 80 g jahe putih yang tua
• 3 batang serai tua, memarkan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 1 liter air
• 150 ml madu,cengkeh,kapulaga,lada hitam dan gula jawa

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe lalu bakar di atas bara api kompor hingga kulit agak kering sedikit gosong. Angkat, kerok kulitnya dengan pisau hingga bersih.
2. Iris jahe besar-besar lalu memarkan.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan jahe,serai,gula jawa,cengkeh,kapulaga,lada hitam dan daun pandan.
4. Rebus dengan api kecil hingga air susut 1/4 bagian. Matikan api.
5. Saring air jahe dan tuang ke dalam cangkir, beri madu.

Tips:

1. Untuk wedang jahe, pilih jahe putih atau jahe merah yang tua umbinya, untuk mendapatkan rasa pedas panas yang kuat.
2. Sebagai pemanis selain gula pasir bisa dipakai gula aren, gula semut atau madu. Sebaiknya jangan terlalu banyak menambahkan pemanis agar khasiat jahe tetap terasa.
3. Rebus selalu dengan api kecil agar rempah bisa larut dalam air maksimal

Namun perlu diwaspadai ada beberapa efek samping jika dikonsumsi berlebihan 

Ini Efek Samping Jahe, Para Penikmat Wedang Perlu Waspada. Efek samping jahe antara lain adalah memicu gangguan pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan nyeri ulut hati, meningkatkan risiko perdarahan, dan mengganggu kerja obat diabetes serta darah tinggi.

Sumber foto : Google dan Pinterest

Nama kelompok :

1.Nia agustina

2.Armellianti Putri H

3.Suci Wulandari

4.Alya Devi

5.M.Zaldi A

6.M.Putra Pradana